Эта программа относится к низкокалорийным диетам.
Минимальная продолжительность курса составляет 2 недели, а в отдельных случаях может занять несколько месяцев.
Динамика потери веса составляет около 2,5 кг за семь дней.
Если вспомнить поговорку «Сидеть на воде и хлебе», то можно с уверенностью сказать, что этот вид диеты был одним из самых первых в истории.
Однако, современный вариант хлебной диеты был разработан Ольгой Раз-Кеснер, израильским специалистом в области диетологии. Результатом её исследований стала книга с многообещающим названием «Хлеб ради жизни. Углеводная программа по снижению веса».
Основным диетическим продуктом этой программы является хлеб, изготовленный из зерен грубого помола. Калорийность этого хлеба очень низкая. По мнению автора, малоуглеводные диеты, несмотря на свою эффективность, имеют большой недостаток. Во время выполнения таких программ организм практически перестаёт вырабатывать серотонин, что ведёт к резкому ухудшению настроения.
Диета на основе углеводов лишена такого побочного эффекта, а значит, переносится она гораздо легче. Получая достаточное количество углеводов, содержащихся в 15 ломтиках хлеба грубого помола, человек не чувствует голода и при этом худеет.
Вторым важным компонентом хлебной диеты является вода. Её следует употреблять в большом количестве, как минимум 8 стаканов для женщин и 10 стаканов для мужчин. Речь идёт о дневной норме воды, другие напитки в это количество не входит. Чай и кофе в этот период пить разрешается. Очень важно в это время подпитать организм кальцием и поливитаминным комплексом. Как правило, достаточно одной таблетки каждого из этих препаратов в день.
Хлебная диета разделена на два этапа:
I этап диеты
Продолжительность: 7- 14 дней
Меню I этапа:
Базовым продуктом является хлеб грубого помола. Дневная норма составляет для мужчин 12- 16 ломтиков, а для дам она естественно меньше, всего 10- 12 ломтиков.
При желании диетический хлеб можно заменить на обычный, но его нужно есть в 2 раза меньше, т.е. вместо 2-х кусков съедать один.
Добавкой к хлебу может служить нежирный творог, тхина, хумус, авокадо, однако наносить всё это можно только «прозрачным» слоем.
Другой раз можно добавить пластину ветчины, пастормы или небольшой кусочек консервированной или солёной рыбки. Но никаких сладостей!
Яйца есть можно, но не больше трёх штук в неделю.
Некрахмалистые овощи (сырые и переработанные) можно есть без ограничений в количестве. А вот мясо и рыбу есть следует не чаще трёх раз в неделю, причем в это время количество хлеба есть нужно на треть меньше.
Баночка йогурта разрешена каждый день, но не более 200г.
Фрукты должны присутствовать в дневном рационе обязательно. Чередуйте сливы (не более 3шт.), яблоки, груши (по 1шт.). Время от времени, вместо фруктов можно съесть диетический десерт.
Питаться следует регулярно, с интервалом не более 4часов. Пропускать приёмы пищи нельзя!
II этап диеты
Рекомендации этого этапа желательно выполнять всё время
Характерной особенностью этой части программы является возможность замены хлеба другими продуктами.
Два хлебных ломтика можно заменить на стакан отваренных макарон или такое же количество варёных бобовых. Можно взять вместо хлеба отварной рис, пшено, гречку, овсянку (2/3 стакана).
Початок вареной кукурузы или отваренная картофелина могут быть съедены вместо 2 привычных кусочков хлеба.
На завтрак взамен двух хлебных ломтиков можно съесть пару ложек мюсли или четыре ложки хлопьев, а иногда побаловать себя 2 диетическими креветками.
Овощи без ограничений, а количество фруктов можно увеличить в три раза.
Не забывайте есть 200г йогурта каждый день.
График приёма пищи должен быть постоянным, интервалы непродолжительными (3-часа).
Выполняя эти правила, вы не просто избавитесь от избыточного веса, но и сохраните результат.
Хлеб, изготовленный из зерен крупного помола может вызвать раздражение слизистой кишечника, поэтому людям, страдающим колитами следует использовать только обычный хлеб.
Процесс похудения в этой программе не столь стремительный, вес уходит не спеша, но зато достигнутый результат удерживается долго, особенно в случае дальнейшего выполнения правил II этапа диеты.
Эта программа относится к низкокалорийным диетам. Минимальная продолжительность курса составляет 2 недели, а в отдельных случаях может занять несколько месяцев. Динамика потери веса составляет около 2,5 кг за семь дней. Если вспомнить поговорку «Сидеть на воде и хлебе», то можно с уверенностью сказать, что этот вид диеты был одним из самых первых в истории. Однако, современный вариант хлебной диеты был разработан Ольгой Раз-Кеснер, израильским специалистом в области диетологии. Результатом её исследований стала книга с многообещающим названием «Хлеб ради жизни. Углеводная программа по снижению веса». Основным диетическим продуктом этой программы является хлеб, изготовленный из зерен грубого помола. Калорийность этого хлеба очень низкая. По мнению автора, малоуглеводные диеты, несмотря на свою эффективность, имеют большой недостаток. Во время выполнения таких программ организм практически перестаёт вырабатывать серотонин, что ведёт к резкому ухудшению настроения. Диета на основе углеводов лишена такого побочного эффекта, а значит, переносится она гораздо легче. Получая достаточное количество углеводов, содержащихся в 15 ломтиках хлеба грубого помола, человек не чувствует голода и при этом худеет. Вторым важным компонентом хлебной диеты является вода. Её следует употреблять в большом количестве, как минимум 8 стаканов для женщин и 10 стаканов для мужчин. Речь идёт о дневной норме воды, другие напитки в это количество не входит. Чай и кофе в этот период пить разрешается. Очень важно в это время подпитать организм кальцием и поливитаминным комплексом. Как правило, достаточно одной таблетки каждого из этих препаратов в день. Хлебная диета разделена на два этапа: I этап диеты Продолжительность: 7- 14 дней Меню I этапа: Базовым продуктом является хлеб грубого помола. Дневная норма составляет для мужчин 12- 16 ломтиков, а для дам она естественно меньше, всего 10- 12 ломтиков. При желании диетический хлеб можно заменить на обычный, но его нужно есть в 2 раза меньше, т.е. вместо 2-х кусков съедать один. Добавкой к хлебу может служить нежирный творог, тхина, хумус, авокадо, однако наносить всё это можно только «прозрачным» слоем. Другой раз можно добавить пластину ветчины, пастормы или небольшой кусочек консервированной или солёной рыбки. Но никаких сладостей! Яйца есть можно, но не больше трёх штук в неделю. Некрахмалистые овощи (сырые и переработанные) можно есть без ограничений в количестве. А вот мясо и рыбу есть следует не чаще трёх раз в неделю, причем в это время количество хлеба есть нужно на треть меньше. Баночка йогурта разрешена каждый день, но не более 200г. Фрукты должны присутствовать в дневном рационе обязательно. Чередуйте сливы (не более 3шт.), яблоки, груши (по 1шт.). Время от времени, вместо фруктов можно съесть диетический десерт. Питаться следует регулярно, с интервалом не более 4часов. Пропускать приёмы пищи нельзя! II этап диеты Рекомендации этого этапа желательно выполнять всё время Характерной особенностью этой части программы является возможность замены хлеба другими продуктами. Два хлебных ломтика можно заменить на стакан отваренных макарон или такое же количество варёных бобовых. Можно взять вместо хлеба отварной рис, пшено, гречку, овсянку (2/3 стакана). Початок вареной кукурузы или отваренная картофелина могут быть съедены вместо 2 привычных кусочков хлеба. На завтрак взамен двух хлебных ломтиков можно съесть пару ложек мюсли или четыре ложки хлопьев, а иногда побаловать себя 2 диетическими креветками. Овощи без ограничений, а количество фруктов можно увеличить в три раза. Не забывайте есть 200г йогурта каждый день. График приёма пищи должен быть постоянным, интервалы непродолжительными (3-часа). Выполняя эти правила, вы не просто избавитесь от избыточного веса, но и сохраните результат. Хлеб, изготовленный из зерен крупного помола может вызвать раздражение слизистой кишечника, поэтому людям, страдающим колитами следует использовать только обычный хлеб. Процесс похудения в этой программе не столь стремительный, вес уходит не спеша, но зато достигнутый результат удерживается долго, особенно в случае дальнейшего выполнения правил II этапа диеты.
