8 мифов о похудении, или что едят профессионалы - «Как похудеть»

Если вы хотите похудеть быстро, надолго и без вреда для организма, делать это нужно с толком. Владислав Мошкин, двукратный чемпион России по бодибилдингу и фитнесу, во время карантина провел онлайн-лекцию по правильному питанию и похудению. В этой лекции он развенчал главные мифы о борьбе с лишним весом и правильном питании и рассказал, как делать нужно. Миф 1. Чтобы похудеть, надо резко снизить количество калорий Белки, жиры и углеводы – это важные нутриенты. «Например, из жиров у мужчин происходит синтез тестостерона. Важный момент для мужчин: когда вы снижаете потребление калорий и увеличиваете при этом нагрузку, уровень тестостерона снижается, потому что организм просто не справляется», - рассказывает Мошкин. «Если вы думаете, что, резко снизив количество калорий и начав заниматься спортом, вы быстро похудеете, - не будет такого. Тестостерон быстро снижается, гормоны щитовидной железы тоже, и ваш организм становится как губка: если из нее выжать всю жидкость, а потом капнуть немного водички, она всё быстро впитает. Зная, что вы лишаете его энергии, ваш организм при любом удобном случае впитывает и хранит то, что вы ему даете. Иногда чтобы похудеть, нужно поесть. Это помогает запустить необходимые гормоны, которые не образуются при сильном дефиците. И еще, на диете есть такой момент: когда вы делаете дефицит калорий – потребляете меньше, чем надо, - организм отвечает снижением активности. Вы хотите больше посидеть, вызываете доставку, потому что вам лень. Так организм компенсирует приход и уход энергии. С этим надо бороться. Ставьте цели. Например, 10000 шагов в день. И выполняйте их каждый день. Если в какой-то день сделали меньше, в другой делайте больше, чтобы за неделю получалось 70 тысяч шагов. И помните: ни в коем случае нельзя убирать из рациона белок – это наша основа! Мясо, морепродукты, рыба, растительные белки. К тому же нашему организму невыгодно держать мышцы в условиях дефицита, потому что они тратят энергию. Поэтому он старается от них избавляться. Во время диеты повышенное содержание белка в рационе необходимо. Помните: организм очень умный, и у него нет цели похудеть. Его цель – выжить». Миф 2. Алкоголь – не еда, а значит, не влияет на похудение Для многих это значимая тема. Хоть это и правда не еда, в алкоголе тоже есть калории. «В среднем на 1 грамм алкоголя приходится 7ккал, - говорит Владислав Мошкин, - Но тут есть и другая проблема: когда вы выпиваете, вам хочется больше кушать. К тому же вы можете потерять самообладание и решить: да ну нафиг эту диету, пойду поем». «Я не скажу, что пить нельзя или не нужно, каждый решает сам», - говорит бодибилдер. Главное – держать всё под контролем. Например, если вы идете на день рождения или другой праздник, планируйте, что именно будете есть. «Старайтесь есть овощи и мясо, и не есть высококалорийный продукты». И записывайте калории не только от еды, но и от алкоголя. Вам может показаться, что это не так важно, но посчитайте: даже если вы пьете всего 150 граммов сухого вина в день, это уже 100 ккал. За неделю будет 700 ккал. 10 недель – это практически один кг жира! Из-за таких погрешностей и возникают проблемы при похудении. Миф 3. Нельзя есть на ночь Данный миф нужно перефразировать: нельзя есть ночью. Тогда это будет правдой. «Если вы приходите поздно с работы, то голодные не сможете нормально уснуть. Так что есть перед сном можно, - рассказывает Владислав Мошкин, - Диетологи обычно рекомендуют что-то легкое. Но тут всё индивидуально. Смотрите, как ваш организм реагирует и усваивает продукты, и ешьте то, что у вас усваивается без проблем. Кстати, тем, кто не может уснуть, я советую сместить прием углеводов на вечернее время – это будет способствовать улучшению вашего сна». «Если вы на ночь поедите и мало поспите, то утром можете проснуться без аппетита. Но давно доказано, что завтрак не является обязательным. Главное, не делать слишком большие перерывы между приемами пищи, это вредно». Миф 4. Сахар и соль – это зло «Сахар, как и любой углевод, потом превращается в глюкозу, которая нам необходима. Но нужно кое-что помнить. Вот мы съели гречку и получили витамины и минералы. Из сахара мы этого не получаем, поэтому есть его много нет смысла. Обычная рекомендация: 50 граммов сахара в день. Можете придерживаться этой цифры или чуть выше, - смотрите, как вы себя чувствуете. Соль – это натрий, и он нам необходим, но не слишком много. Тут, как и для других продуктов питания, всё должно быть в меру. Ни в коем случае нельзя совсем убирать соль, она необходима! Просто не перебарщивайте». Миф 5. Углеводы есть нельзя, особенно ночью «Углеводы – наш главный источник энергии. Если вы будете есть мало углеводов, то будете заторможены, плохо двигаться, плохо думать. Их можно есть утром, днем, вечером и даже на ночь». «Вообще нет жесткого правила, как распределять продукты в течение дня. Рекомендуется, чтобы белок каждые 3,5-4,5 часа поступал в организм. Главное, чтобы за день выполнялась норма по белкам, жирам, углеводам. Кроме того, в вашем рационе должен быть фрукт, как минимум один, и овощи». Вернемся к углеводам. «Углеводы разделяют на длинные и короткие, или сложные и простые. Сладкое, например, – это простые. Есть можно оба типа, но простыми вы так не насытитесь, как сложными. Вот почему на диете чаще используют сложные углеводы – это часть правильного питания (ПП). Например, гречка: ее много, ею можно наесться и получить витамины-минералы. А если съесть мороженое, то вы получите углеводы-жиры, и всё. И потом быстро захотите есть. А это плохо. Но можно. Обязательно вносите любимые продукты в рацион, иначе вы сорветесь. Кроме того, чтобы срывов не было, нужен адекватный дефицит калорий. Если у вас 1600, поставьте себе 1500. Вы будете худеть по чуть-чуть, но вам будет легче. Что делать, если поели больше, чем планировали? Не страшно. Запишите калории и расслабьтесь. А на следующий день поешьте меньше. Вы же человек и не можете себя запрограммировать. А чтобы впредь избежать переедания, читайте абзац выше. Кстати, обычно срывы происходят вечером, смещайте туда больше углеводов. А завтрак можно сделать белково-жировым». Миф 6. Кардио эффективнее натощак Кардио-тренировки натощак могут привести к проблемам. После пробуждения должно пройти определенное количество времени, чтобы запустились все процессы, и мы могли тренироваться по полной. Нужно делать зарядку – она для того, чтобы мы проснулись. А полноценную тренировку лучше отложить на попозже. Миф 7. Каждое утро выпивать свежевыжатый сок Такого делать нельзя, особенно на голодный желудок. Это может привести к серьезным проблемам с пищеварительной системой. Миф 8. Правильное питание невкусно Владислав Мошкин говорит, что правильное питание – это питание рациональное, разнообразное. А вовсе не курица с рисом каждый день. Есть множество разных блюд, которые вы можете приготовить, легких и вкусных. Но это не всё. «Когда вы переходите на правильное питание в условиях дефицита, у вас очищаются вкусовые рецепторы. Привычный чай с одной ложкой сахара становится очень сладким. А еще даже на легком дефиците вы увидите, что организм начинает лучше работать, думать, как бы ему всё эффективнее организовать». Помните: что бы вы ни делали, это не должно вредить вашему организму!