Соевая диета

Соевые продукты появились на полках наших магазинов относительно недавно и не успели стать настолько популярными, как например, в Японии или Китае. В этих странах соя традиционно входит в повседневное меню, в то время как у нас её употребление остаётся под вопросом. Связано это с плохой репутацией генетически модифицированной сои, т.к. безопасность её употребления пока не доказана. Однако «чистая» соя не только полезный продукт, но и диета на её основе помогает убрать лишние килограммы без потери мышечной массы. Кроме того продукты, содержащие сою, чрезвычайно полезны для женского организма. Соя содержит значительное количество фитоэстрогенов, которые представляют собой аналог женского гормона. Вот почему употребляя блюда из сои, женщины продлевают свою молодость и красоту. Соевая диета бывает двух разновидностей. Первый вариант такой диеты состоит из потребления привычных для вашего стола продуктов, а в замен творога, сыров и мяса следует есть их соевые аналоги. Такая диета предписывает вместо мясного гуляша есть соевый, а привычный сыр и творог заменить тофой. Есть в этой диете и специальные напитки, заменяющие коровье молоко на соевое. Отдельные продукты из сои, содержат много жира и сахара, поэтому выбирая соевый майонез или десерт, следует отдать предпочтение тем из них, в котором содержание жиров не превышает 1%. Такие продукты содержат наименьшее количество калорий. Меню такой соевой диеты выглядит следующим образом. Завтрак: соевый сыр «тофа», хлеб отрубной и чай. Обед: постный суп с соевым «мясом» или гуляш, овощи. Вместо приправы можно использовать бульонные кубики. Ужин: овощное ассорти и соевое мясо. Между основной едой разрешается есть свежие овощи, фрукты, тофу. Другой вариант соевой диеты: Эта разновидность соевой диеты предусматривает жесткий разгрузочный режим. Основу этой диеты составляют необработанные бобы, которые требуют особого приготовления. Дневная норма потребления соевых бобов составляет 500г. Перед тепловой обработкой бобы необходимо замочить на ночь в прохладной воде, а затем довести до кипения и проварить около часа на небольшом огне, до мягкости. Данное количество бобов необходимо поделить на пять равных частей и съесть в течение дня без каких либо специй, соли и масла. Соевая диета хорошо снимает отёки. Курс этой программы очень не продолжительный- всего 5 дней. Но вряд ли кому-то захотелось бы придерживаться этой диеты дольше. Специфический вкус сои и отсутствие разнообразия не способствуют привыканию. Достоинства и недостатки бобовой диеты Неоспоримым преимуществом данной программы является высокое содержание белка, отсутствие углеводов и низкая калорийность. Первый вариант соевой диеты даёт значительно больше результат при совмещении этого курса с физическими упражнениями. Занимаясь фитнесом или иным видом физической активности 3 раза в неделю можно не просто похудеть, но и получить подтянутое тело с рельефной мускулатурой. Но соблюдайте разумную осторожность, не используйте эту программу слишком долго. Соя является продуктом специфическим и наряду с пользой может нанести и вред, в частности она иногда вызывает аллергию, которая в свою очередь приводит к отёкам и даже увеличению массы тела. Возникают трудности и с пополнением продуктовых запасов, т.к. обезжиренную тофу и соевый гуляш из немодифицированной сои найти не всегда просто. Кроме того, соевый гуляш у большинства людей вызывает избыточное образование кишечных газов, что является причиной дискомфорта. Правильно будет опробовать этот продукт до начала диетического курса, а потом уже принимать решение о его прохождении. Второй же вариант соевой диеты явно страдает от недостатка питательной ценности. Дневная калорийность этой диеты составляет всего 500 ккал, в то время как стандартная норма для женщины, не занятой физическим трудом, более чем в два раза её превосходит. Применение этой диеты более 5 дней может вызвать неблагоприятные изменения в обменных процессах. Зато она прекрасно подходит как программа разгрузочного дня. Прежде чем начать курс соевой диеты желательно получить консультацию врача.