Цинк и селен: защита от простуды и не только... - «Здоровое питание»

Цинк необходим для нормального функционирования всех клеток организма. Применяется для лечения многих заболеваний: сердечно-сосудистых, нарушений функции мозга и нервной системы, увеличения простаты, катаракты, расстройств иммунитета, нарушений пищеварения, плохого заживления ран, остеопороза, заболеваний кожи, нарушений слуха и др. Цинк помогает остановить развитие респираторных вирусных заболеваний, если его, как и витамин C, начать принимать с появлением первых признаков простуды. Но лучше использовать не таблетки, а пастилки под язык. При употреблении цинка уменьшаются проявления кожных заболеваний. Но эффект наступает не мгновенно. В заживлении ран цинк тоже необходим. Особенно это важно при сильных ожогах и после хирургических операций. Местное применение пасты из оксида цинка улучшает заживление язв на ногах на 83%. Содержание цинка в организме особенно велико в тканях глаз и сперме. Цинк необходим для нормальной репродуктивной функции как у мужчин, так и у женщин. У мужчин цинком лечится увеличение простаты. При этом уменьшаются такие симптомы, как уча щенное мочеиспускание. Секреция тестостерона также зависит от наличия цинка. У женщин дефицит цинка приводит к осложнениям беременности. Цинк обеспечивает протекание месячных циклов без предменструального синдрома. Полезен цинк при анорексии и булимии — двух состояниях, при которых человек отказывается от приема пищи вплоть до голодной смерти или, наоборот, ест слишком много. Форма приема цинка: пиколинат, другие хелатные формы Суточная норма для взрослого человека: 15-40 мг Синергисты: витамин А, С, Е, В 3, биотин Антоганисты: витамины В 6, В9, кальций, медь, железо, магний Самый богатый источник цинка — морепродукты, особенно устрицы. Из растительных продуктов цинк содержится в орехах, зеленых листовых овощах, если они росли на хорошей почве. При варке цинк переходит в отвар, его и нужно использовать. Выводится из организма при употреблении алкоголя, большого количества жидкости и мочегонных средств. Селен Исследования свойств селена показали, что это вещество весьма эффективно. Селен — противораковый антиоксидант. Причем это мощное противораковое средство с широким позитивным воздействием на весь организм. Положительно влияет на иммунитет. С помощью селена в организме вырабатываются другие ферменты-антиоксиданты. Как антиоксидант селен защищает организм от атеросклероза, катаракты, артрита. При низком уровне селена на 70 % возрастает риск развития коронарных заболеваний. У людей с ревматоидным артритом понижен уровень селена в организме. Селен защищает от вирусов, таким образом предотвращая герпес, гепатит. Используются противовоспалительные свойства селена особенно хорошо в сочетании с витамином E и другими антиоксидантами. Но действие его проявляется не сразу, может пройти около 6 мес. до признаков улучшения. Низкий уровень селена наблюдается у страдающих астмой. Полезен он и при псориазе, лучше всего наносить его на кожу. Селен необходим для нормальной работы щитовидной железы. Рождение здорового потомства зависит от наличия в организме оптимального количества селена. В сочетании с фолиевой кислотой и цинком селен имеет решающее значение для предотвращения аномалий позвоночника у новорожденных. При остром панкреатите селен может спасти жизнь больному, он уменьшает воспаление железы. Форма приема цинка: селенит натрия, селенцистеин, селенометионин Суточная норма потребления взрослого человека: 200-400 мкг Синергисты: витамин C, Е, D3, йод Антоганисты: медь Способов определить количество селена в пище не существует. Источники селена — орехи, яйца, мясо и цельнозерновые крупы.